Folhado Especial

Folhado Especial

INGREDIENTES:

500 gr de placa de massa folhada pronta
1/2 colher (chá) de óleo de coco ou outra gordura
4 a 5 colheres (sopa) de creme de avelã à temperatura ambiente
1 ovo levemente batido

PREPARAÇÃO:

1.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Unte com óleo de coco o papel vegetal que vai colocar no tabuleiro.
Disponha a folha de massa folhada e coloque no papel vegetal.

2.
Com uma faca, risque a massa levemente no formato de um triângulo.
Deixe a base o mais larga possível e deixe um espaço em cima da ponta do triângulo.
Espalhe o creme de avelã dentro do triângulo com as costas de uma colher.
O resultado final deve ser um triângulo de chocolate.

3.
Sobreponha a segunda folha de massa sobre o preparado anterior.
Com os dedos, tente sentir levemente onde está o triângulo com o chocolate na massa de baixo. Risque a massa com uma faca e depois corte o triângulo, tome cuidado para não cortar o papel vegetal. Retire as sobras da massa.

4.
Na base do triângulo, corte e retire duas tiras de massa para fazer o tronco da árvore.
Usando o tronco no centro da árvore como guia, comece a cortar tiras de massa, mais largas na base e mais finas no topo, para fazer os galhos da árvore. Cuidado para não cortar o papel vegetal.

5.
Corte as tiras dos dois lados da árvore.
Começando pela base, enrole as tiras. Nos galhos mais baixos, próximos da base, o ideal é dar duas voltas.
Continue enrolando as tiras em direcção ao topo da árvore.
Nos galhos mais finos do topo da árvore, uma só volta já é suficiente.

6.
Se quiser, corte uma estrela com as sobras de massa e coloque no topo da árvore.
Pincele o ovo batido na estrela e em toda a árvore.
Leve ao forno e coza por 12 a 15 minutos, ou até dourar. Se quiser servir imediatamente, ou deixe arrefecer por alguns minutos, e coloque numa travessa, com cuidado para a árvore não partir.