O Natal é celebração e partilha, e nada melhor do que esta época para destacar a sua mesa com as melhores combinações. Na Frescas Surpresas, oferecemos uma variedade de produtos que são perfeitos para surpreender os seus convidados.
Portanto, com o intuito de tornar a sua experiência ainda mais especial, criámos uma lista de combinações entre alguns dos nossos produtos e bebidas típicas da época. Inspire-se nas nossas sugestões e crie momentos inesquecíveis!
1. Bolo Rei Escangalhado com Vinho do Porto
O bolo rei escangalhado é um clássico reinventado que combina uma massa fofa com frutos secos e chila. Para equilibrar a sua doçura e destacar os seus sabores, não há melhor combinação do que um bom vinho do Porto. Além disso, a sua textura aveludada e notas de frutos secos criam uma combinação harmoniosa, ideal para acompanhar conversas após a refeição ou como sobremesa principal.
Dica: Sirva o vinho ligeiramente fresco, entre 12ºC e 16ºC, para um contraste subtil com a sobremesa.
2. Rissóis de Sardinha com Pimento e Azeitona
Os nossos rissóis de sardinha destacam-se como uma entrada deliciosa e sofisticada. A combinação entre a massa crocante e seu o recheio rico em sabores, cria uma experiência única. Sugerimos, por exemplo, um vinho verde branco ou rosé, cuja acidez refrescante equilibra os sabores e intensifica o toque ligeiramente picante do pimento.
3. Tarte de Maracujá Merengada com Espumante Doce
A tarte de maracujá merengada é uma sobremesa irresistível, perfeita para ser acompanhada por um espumante doce ou meio-seco. Ou seja, a efervescência da bebida permite uma leveza ao paladar e, equilibra na perfeição o sabor tropical da sobremesa.
Nota: Para ocasiões mais especiais, opte por escolher um espumante de qualidade, como por exemplo, um Espumante Meio Seco.
4. Miniaturas de Camarão com Massa Negra
De facto, as nossas miniaturas de camarão com massa negra são um exemplo de requinte e criatividade. Além disso, combinam na perfeição com um vinho branco encorpado, como por exemplo, um Chardonnay fermentado. As notas amanteigadas e ligeiramente tostadas do vinho, equilibram os sabores.
Proposta: Esta combinação é certamente, a escolha ideal para eventos mais formais ou requintados.
5. Crumble de Maçã e Caramelo com Vinho Porto Branco
Para os amantes de sobremesas quentes e reconfortantes, o crumble de maçã e caramelo é a escolha perfeita. Com uma base de massa quebrada, a tarte é recheada com maçãs e creme pasteleiro enquanto, a cobertura de crumble e caramelo formam uma tarte visualmente apelativa. Acompanhe-a com um vinho do Porto branco uma vez que, a elegância do vinho, irá realçar o sabor do caramelo, criando uma experiência sensorial inesquecível.
Dica: Aqueça o crumble antes de servir.
6. Pão de Ló Tradicional com Queijo da Serra
O pão de ló tradicional é um ícone das mesas natalícias portuguesas. A sua textura fofa e leve combina maravilhosamente com um queijo da serra amanteigado. Este queijo rico e cremoso contrasta com a leveza do pão de ló criando, certamente, uma opção irresistível.
7. Fantasia de Natal com Gin Tónico
A Fantasia de Natal é uma das novidades da Frescas Surpresas. É uma sobremesa composta por uma massa fofa com creme pasteleiro, pepitas de chocolate e amêndoas palitadas. Da mesma forma, e caso pretenda obter uma combinação mais moderna e inesperada, experimente harmonizá-la com um gin tónico. Acima de tudo, escolha um gin cuja composição tenha presente notas de citrinos ou especiarias. Como resultado, esta combinação contrasta com a doçura da fantasia e adiciona um toque sofisticado.
Dica: Decore o copo com uma rodela de laranja e pau de canela para um visual mais natalício.
8. Tronco de Chocolate com Vinho Tinto Licoroso
O tronco de chocolate é uma sobremesa rica, ideal para os amantes de chocolate. Opte por escolher um vinho tinto licoroso como por exemplo, um Vinho do Porto. Uma vez que, conta com notas de frutos vermelhos, estas equilibram na perfeição com a intensidade do chocolate.
Proposta: Uma opção perfeita para fechar a noite em grande estilo.
Em suma, estas combinações de Natal têm como objetivo tornar os seus momentos de Natal ainda mais saborosos e memoráveis. Na Frescas Surpresas, acreditamos que cada produto pode ser realçado com a bebida certa, criando experiências únicas e especiais para partilhar com quem mais gosta. Experimente estas combinações e surpreenda os seus convidados com criatividade e bom gosto.
Boas festas!
