Quando o calor aperta, são preferíveis comidas leves, frescas e cheias de sabor. A melancia e a cereja são duas frutas de verão que, além de deliciosas, trazem um colorido irresistível à mesa. Seja num almoço em família, num jantar ao ar livre ou num lanche descontraído, estas frutas podem ser protagonistas ou coadjuvantes perfeitas.
Porquê apostar na melancia e na cereja no verão? Sendo frutos com alto teor de água na sua composição, ajudam a manter a hidratação, além de serem ricas em vitaminas, antioxidantes e fibras. São frutas que ficam bem em qualquer ocasião, seja com pratos doces, salgados ou até bebidas.
Entradas frescas para abrir o apetite
Um bom menu começa com uma entrada que desperta os sentidos.
1. Salada de melancia, rodelas de queijo e hortelã:
- Cubos de melancia;
- Rodelas de queijo cabra: a Frescas Surpresas tem rodelas de queijo cabra que prometem intensificar os seus pratos!
- Folhas de hortelã;
- Um fio de azeite e umas gotas de sumo de limão.
O contraste do doce da melancia com o salgado do queijo é simplesmente irresistível.
2. Bruschetta com cerejas salteadas:
- Baguete: este pão serve como ótima base para bruschettas deliciosas!
- Queijo creme ou ricotta;
- Cerejas descaroçadas salteadas com um toque de mel e vinagre balsâmico;
É uma entrada sofisticada, mas simples e perfeita para surpreender.
Pratos principais leves e saborosos
A melancia e a cereja podem entrar também nos pratos principais, especialmente em saladas ou acompanhamentos.
1. Salada de frango com cerejas
- Tiras de peito de frango assado: a Frescas Surpresas tem os elementos-chave para os seus pratos!
- Alface e/ou rúcula;
- Cerejas frescas;
- Nozes e/ou amêndoas torradas;
- Vinagrete de mel e mostarda;
Uma combinação nutritiva e deliciosa para um almoço de verão.
2. Espetadas de camarão e melancia
- Espetadas de camarão em bambu: pode temperar com limão e pimenta.
- Cubos de melancia
Espetadas alternando camarão e fruta, grelhados por breves minutos: uma receita prática e com um toque tropical.
Bebidas refrescantes
Com o calor, nada melhor do que uma bebida bem fresca:
- Sumo natural de melancia e hortelã: a frescura da melancia junto com algumas folhas de hortelã irá certamente refrescar até os dias mais quentes!
- Smoothie de cereja com iogurte grego: os smoothies são uma forma simples de garantir frescura e ser-se saudável da maneira mais divertida.
- Sangria de frutas com melancia e cereja: a sangria é perfeita para festas e convívios e o toque das cerejas dá um sabor único.
- Para lhes dar um toque especial, pode usar a mistura de frutos vermelhos da Frescas Surpresas e acrescentar fruta refrescante às suas bebidas!
Sobremesas irresistíveis com Frescas Surpresas
Agora, a parte mais doce, literalmente! Os produtos da Frescas Surpresas são ideais para fechar o menu com chave de ouro.
Semifrio de cereja: Uma sobremesa cremosa e fresca, perfeita para o verão. Pode ser decorado com cerejas frescas ou até folhas de hortelã para intensificar o sabor.
Gelado de melancia e kiwi: Leve e refrescante. No fim da refeição, é o toque perfeito!
Pastel de nata de cereja: O clássico pastel de nata com um toque frutado que o torna ainda mais especial. Ideal para acompanhar um café ou chá gelado.
Dicas para criar um menu equilibrado de verão
Criar um menu de verão para convidados, amigos ou familiares, pode parecer um pouco difícil, mas, com estas dicas, certamente se tornará mais fácil.
Aposte na cor: Quanto mais colorido o prato, mais apetitoso parece.
Equilibre doce e salgado: A melancia e a cereja combinam muito bem com queijos, frutos secos e carnes brancas.
Use ervas frescas: Hortelã, manjericão e coentros dão um toque aromático extra.
Não tenha receio de misturar e criar receitas, por exemplo, a cereja e a melancia criam um contraste de texturas interessante. Incluir melancia e cereja no menu de verão é fácil, saboroso e saudável. Com um pouco de criatividade, pode transformar refeições simples em momentos especiais. E com os produtos Frescas Surpresas, como o semifrio de cereja, o pastel de nata de cereja e o gelado de melancia, fica ainda mais rápido preparar pratos de encantar.
Este verão, experimente misturar frescura, cor e sabor… e surpreenda todos à mesa!
