Quando o calor aperta, as refeições pesadas tornam-se inimigas do conforto. A resposta? Saladas frescas de verão, cheias de sabor, cor e textura!
Mas atenção, salada não tem de ser sinónimo de “alface com tomate”, muito pelo contrário. Com os produtos da Frescas Surpresas, pode criar refeições perfeitas para levar para a praia ou piquenique. E o melhor? Tudo pronto em poucos minutos!
A Frescas Surpresas oferece uma variedade de produtos deliciosos que transformam qualquer salada numa refeição completa e cheia de sabor.
1. Salada com Massa com Ratatouille e Queijo de Cabra
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Doses: 2 pessoas
Ingredientes:
- 200g de Ratatouille Frescas Surpresas
- 80g de queijo de cabra em rodelas
- 100g de rúcula e espinafres
- 150g massa penne
- 40g de nozes
- 8 azeitonas pretas
- Azeite virgem extra
- Vinagre balsâmico
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Comece por cozinhar a massa conforme as instruções.
- Prepare o ratatouille numa frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Saltear em lume médio durante 6 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até aquecer e libertar aroma.
- Deixe arrefecer completamente antes de colocar na salada.
- Lavar e secar bem a rúcula e os espinafres. Coloque-os como base numa taça ou caixa hermética.
- Adicione o ratatouille e a massa, espalhando uniformemente.
- Coloque o queijo de cabra por cima, seguido das nozes e azeitonas.
- Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Vai ter uma opção de massa fria perfeita para estes dias quentes!
Dica para levar para a praia:
Leve o tempero num frasco separado e junte apenas antes de comer. Se preferir, pode trocar o queijo de cabra por queijo feta ou mozzarella fresca para um sabor mais suave.
2. Salada com Guacamole e Tiras de Frango
- Tempo de preparação: 12 minutos
- Doses: 2 pessoas
Ingredientes:
- 150g de guacamole Frescas Surpresas
- 150g de tiras de peito de frango Frescas Surpresas
- 80g de milho cozido
- 80g de feijão preto cozido
- 100g de tomate-cereja
- 100g de alface iceberg
Preparação:
- Retire as tiras de frango e o guacamole do congelador e deixe descongelar no frigorífico durante a noite
- Lave e corte o tomate e a alface.
- Junte tudo numa taça: frango, milho, feijão, tomate e alface.
- Finalize com o molho de abacate e misture tudo
Variação:
Para uma versão vegetariana, substitui o frango por falafel Frescas Surpresas.
3. Salada com Nuggets de Queijo Crispidor
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Doses: 2 pessoas
Ingredientes:
- 8 nuggets de queijo crispidor Frescas Surpresas
- 120g de alface frisada
- 80g de cenoura ralada
- 100g de tomate cherry
- ½ cebola roxa fatiada
- Molho de mostarda e mel
Preparação:
- Aqueça os nuggets no forno ou air fryer até ficarem dourados e deixa arrefecer.
- Lave e corte a alface, cenoura e tomate.
- Coloque os legumes na base e adicione os nuggets cortados ao meio.
- Regue com molho de mostarda e mel antes de servir.
Variação:
Substitua os nuggets por fingers de frango ou crocantes de camarão para uma versão diferente.
4. Salada com Croquetes de Trigo e Cubos de Abacate
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Doses: 2 pessoas
Ingredientes:
- 2 unidades de croquetes de trigo e cenoura Frescas Surpresas
- 150g de cubos de abacate Frescas Surpresas
- 100g de pepino fatiado
- 100g de alface romana
- 50g de rabanetes laminados
- Molho tahini ou azeite e limão
Preparação:
- Prepare os croquetes de acordo com as instruções e deixe arrefecer.
- Lave e corte o pepino, alface e rabanetes.
- Junte todos os ingredientes numa taça.
- Adicione o molho apenas na hora de comer.
Dica para levar:
O abacate Frescas Surpresas já vem pronto e mantém-se fresco mais tempo, ideal para levar na geleira.
5. Salada do Mar com Calamares e Camarão
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Doses: 2 pessoas
Ingredientes:
- 100g de calamares Frescas Surpresas
- 100g de crocantes de camarão Frescas Surpresas
- 80g de agrião
- 100g de abacate fatiado
- ½ cebola roxa laminada
- Molho de limão e ervas frescas
Preparação:
- Frite os calamares e os camarões até dourarem, depois deixe arrefecer.
- Monte a salada com o agrião, abacate e cebola.
- Adicione os frutos do mar por cima e finalize com o molho.
Dica para levar:
Mantenha os calamares e camarões numa caixa separada e junte na hora para preservar a textura.
Outros Acompanhamentos Frescos
Para tornar as tuas saladas frescas de verão ainda mais completas, acrescente à sua marmita:
- Rissóis de carne
- Croquetes de carne
- Bolinhos de bacalhau
- Pão pizza (4 queijos, bacon e cogumelos, fiambre, vegan)
E então, pronto para refrescar os teus dias?
Não há nada como as saladas frescas de verão para dar energia, hidratar e alimentar sem pesar. Com os produtos da Frescas Surpresas, tem uma solução prática, rápida e deliciosa para cada refeição.
O melhor? Pode ser criativo todos os dias, sem repetir sabores. Só precisa de abrir o frigorífico e combinar!
