Gerir um negócio no setor alimentar exige decisões estratégicas, e uma das mais importantes é garantir que os produtos selecionados correspondem às necessidades dos clientes e ao posicionamento do estabelecimento. Seja para um café, pastelaria, padaria, minimercado, supermercado, restaurante, hotel, evento ou escola, cada negócio tem exigências próprias e requer uma oferta adequada para garantir qualidade e rentabilidade.
Ao escolher um fornecedor, é essencial procurar diversidade, frescura e um serviço de distribuição eficiente. A Frescas Surpresas disponibiliza uma vasta gama de soluções alimentares para diversos segmentos, permitindo que os responsáveis façam escolhas informadas e alinhadas com as suas necessidades. Neste guia, abordamos o processo de tomada de decisão e sugerimos os produtos mais indicados para cada tipo de estabelecimento.
O Processo de Tomada de Decisão
- Análise do Público-Alvo
O primeiro passo é compreender quem são os clientes e quais são as suas preferências. Que tipo de produtos procuram? Qual a sua faixa etária e poder de compra? Existem tendências no mercado que possam influenciar as suas escolhas? Estas respostas irão orientar a seleção das melhores soluções alimentares para o seu estabelecimento. - Definição do Posicionamento do Negócio
Cada estabelecimento tem um perfil próprio. Um café pode destacar-se pela qualidade dos seus produtos de pastelaria, enquanto um supermercado precisa de oferecer variedade e opções para diferentes perfis de consumidores. Ter um posicionamento claro ajuda a definir um portfólio de produtos mais coerente. - Seleção de Fornecedores Fiáveis
Trabalhar com distribuidores que garantam qualidade, frescura e um serviço eficiente é fundamental. A Frescas Surpresas oferece uma ampla gama de soluções alimentares com qualidade assegurada e entregas eficientes, permitindo que os negócios mantenham os seus stocks sempre atualizados. - Análise de Rentabilidade
Nem sempre o produto mais barato é a melhor escolha. É essencial avaliar a margem de lucro, a rotação do stock e a procura no mercado. Itens com alta procura e margens atrativas devem ser prioritários para garantir um bom retorno sobre o investimento. - Diversificação e Tendências
Acompanhar as tendências do mercado é essencial para manter a competitividade. A crescente procura por soluções alimentares, sustentáveis e de origem controlada pode representar uma oportunidade de diversificação. A Frescas Surpresas disponibiliza opções ajustadas a estas novas exigências, permitindo que os negócios se adaptem às expectativas dos clientes.
Escolha de Soluções Alimentares por Tipo de Estabelecimento
Cafés, Pastelarias e Padarias
- Produtos de Pastelaria e Padaria: Croissants, pães diversos como, por exemplo, cereais, alfarroba, malte, abóbora e nozes, chapata, pão de água, broas variadas, saloio fatiado, entre outros. Como em qualquer montra portuguesa não pode faltar o típico pastel de nata, a bola de berlim, as nossas maxi cookies, queijadas ou os nossos muffins.
- Salgados: Empadas, rissóis, croquetes, panados, chamuças e folhados variados como misto, frango, maçã, entre outros. As napolitanas de chocolate ou de creme e os lanches mistos são um dos produtos que não podem faltar no seu estabelecimento.
- Sobremesas e Doces: Bolos ultracongelados como cheesecake, bolo de chocolate e amêndoas, chocolate brigadeiro, bolos de bolacha, rolo de ovos e muito mais.
Minimercados e Supermercados
- Produtos de Padaria e Pastelaria Embalados: Pães ou produtos de pastelaria típica, são ideais para a venda ao consumidor final.
- Refeições Ultracongeladas: Pratos individuais tais como lasanha de carne, bacalhau com natas, empadão de carne, arroz de pato, lasanha vegetariana.
- Salgados e Snacks: Cordon blue, rissóis de carne, camarão, atum, alheira , croquetes, bolinhos de bacalhau, pizzas embaladas de diversos sabores.
- Sobremesas: Variedade de doces individuais como mousses, baba de camelo, bolos, semi-frios prontos a descongelar.
Restaurantes, Hotéis, Eventos
- Pastelaria e Padaria para Pequeno-Almoço e Buffet: Croissants, pães variados, miniaturas de pastelaria.
- Salgados para Entrada e Petiscos: Para além dos tradicionais salgados, contamos com folhados perfeitos para servir em entradas como, por exemplo, o folhado de 4 queijos, folhado de camarão e bacalhau, folhado de pintada e castanhas e muito mais.
- Sobremesas: Para além das sobremesas mais clássicas, oferecemos uma variedade de sobremesas individuais tais como o crocante de pera e caramelo, a charlottine de frutos vermelhos ou o tiramisu individual. Temos também disponível bases de sobremesas para que possa dar asas à sua imaginação e criar sobremesas únicas.
Escolas
- Snacks e Lanches Práticos: Sanduíches prontas a servir, pão para torradas, lanche misto, napolitanas e pastelaria pronta a descongelar como os nosso croissants do porto simples ou com recheio de chocolate ou de ovo.
- Refeições Ultracongeladas para Cantinas: Para pratos equilibrados e nutritivos contamos com uma diversa variedade de produtos como arroz de pato, a lasanha à bolonhesa, rolinhos de frango com salsicha e bacon, almôndegas de carne ou de frango, espetadas de frango com ananás e bacon ou de porco com pimentos.
- Sobremesas para Crianças: Como por exemplo, a mousse individual ou um gelado perfeito para servir após as refeições nos dias mais quentes. Na Frescas Surpresas temos dois sabores disponíveis: a superbarbacoa de nata e chocolate ou a superbarbacoa de nata e morango
Em suma, escolher os produtos certos para um negócio alimentar requer planeamento estratégico e uma análise cuidadosa das necessidades do mercado. Trabalhar com um fornecedor de confiança, como a Frescas Surpresas, permite garantir qualidade e uma oferta ajustada a cada tipo de estabelecimento. Ao segmentar os produtos de forma estratégica, é possível melhorar a experiência dos clientes, aumentar a fidelização e otimizar os resultados.
Um único fornecedor que lhe pode acrescentar valor e diversidade ao negócio.
Confie na Frescas Surpresas para fornecer os produtos ideais para o seu sucesso!
